Produktepass basic plus 422

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Ausführung des Modells

  • Standfritteuse mit zwei Becken und zwei unabhängigen Steuerungen
  • Heizkörperhalter aus Aluminiumdruckguss, öl- und wasserdicht
  • Einfache Drehknopfsteuerung mit 4 Kontrollleuchten
  • Wahl der Öltemperatur in 5°C-Schritten, von 150°C bis 190°C
  • Zusätzliche Steuerung der Temperatur zwischen 80 und 140 für das ,,Cooking Systems with Oil“
  • Integrierter Fettschmelzzyklus
  • Standby-Position (energiesparend)
  • Präzise Temperaturerkennung von +/- 1°C mittels Thermoelement
  • Unabhängiger elektronischer Sicherheitsthermostat
  • Tiefgezogenes Frittierbecken mit grossem Radius für eine einfache Reinigung
  • Heizelement mit Abtropf- und Reinigungsstellung
  • Steuerelement in 24V Anschluss
  • Separater Starkstrom-Anschlusskasten
  • Ölauffangbehälter mit Grob- und Feinfilter
  • Lieferung mit zwei Frittierkörben aus Chromnickelstahl
  • Schutzgrad IPX 5

Zubehör

  • Integriertes Ölumpump- und Filtriersystem
  • Dieses Zubehörteil wird nur eingebaut ab Werk geliefert, keine nachträgliche Lieferung

Technische Daten

  • Energiesparausführung: 2 x7.5 kW – 4 Watt per cm2
  • Hochleistungsausführung I: 2 x 9 kW – 5 Watt per cm2
  • Hochleistungsausführung II: 2 x 11 kW – 6 Watt per cm2
  • Spannung: 3NaC400V 50/60 Hz
  • Absicherung für 2 x 7,5 kW Leistung: 2 x 3 x 16 A
  • Absicherung für 2 x 9 kW Leistung: 2 x 3 x 16 A
  • Absicherung für 2 x 11 kW Leistung: 2 x 3 x 20 A
  • Zuleitung: 2 x 3L + N + PE
  • Netto Gewicht ohne Optionen 81 kg
  • Füllmenge eines Korbes: 1,25 kg
  • Empfohlene Füllmenge: 0,9 kg
  • Stundenleistung: 2 x 17 – 22 kg tiefgekühlte Frites
  • Stundenleistung: 2 x 20 -25 kg gekühlte Frites

Abmessungen

  • Breite: 397, 5 mm
  • Tiefe: 650 mm
  • Arbeitshöhe 850 – 900 mm
  • Gesamthöhe: 943 – 993 mm
  • Ölinhalt: 2 x 7,5 – 9 It.